As lulas são um ingrediente versátil e saboroso que pode ser preparado de diversas formas. Neste artigo, vamos ensinar como fazer uma receita de lulas em molho de tomate e batata cozida, um prato simples mas delicioso que pode servir como entrada ou como refeição principal.
Ingredientes:
- 1 kg de lulas limpas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 500 ml de molho de tomate
- 1/2 copo de vinho branco
- Salsa picada a gosto
- 800 g de batatas descascadas e cortadas em cubos
- Água e sal para cozer as batatas
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o louro até a cebola ficar macia.
Tempere as lulas com sal e pimenta e junte-as ao refogado. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o molho de tomate e o vinho branco e deixe ferver. Baixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, até as lulas ficarem tenras.
Polvilhe com salsa picada e reserve.
Em outra panela, coza as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
Sirva as lulas em molho de tomate acompanhadas das batatas cozidas. Bom apetite!
