1/2 quilo de entrecosto (em pedaços pequenos)
+1/2 chouriço de carne (rodelas)
+Bacon
+200 gramas de massa penne
+1 lata pequena de feijão
+1 cebola
+1 dente de alho
+1 decilitro de azeite
+1,5 decilitro de vinho branco
+1 decilitro de tomate triturado
+Massa de pimentão
+Sal e pimenta
+1 piri piri
Preparação
Temperei a carne com alho pimenta, massa de pimentão e vinho branco e deixei a marinar durante cerca de uma hora.
Num tacho, levei ao lume o azeite com a cebola picada e deixei aquecer.
Juntei as rodelas de chouriço, o bacon em pedaços e o entrecosto e deixei fritar, mexendo, de vez em quando.
Juntei o tomate, o piri piri e a marinada e tapei o tacho para cozinhar durante 20 minutos.
Acrescentei água necessária para cozinhar a massa. Deixei levantar fervura e acrescentei a massa.
No final da cozedura, juntei o feijão e rectifiquei os temperos.
Apurou mais um pouco, retirei do fogo e servi.
Bom Apetite
