🌿 Quer aquecer o coração e o estômago? Experimente a tradicional Sopa de Couve Portuguesa! 🍲😋 Com ingredientes simples e muito sabor, essa receita vai te surpreender!
Ingredientes:
- 1 couve portuguesa média, cortada em tiras finas
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 chouriço de carne, cortado em rodelas (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal q.b. (a gosto)
- Pimenta q.b. (a gosto)
- Água q.b.
Instruções:
Num tacho grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho e refogue até ficarem macios e translúcidos.
Se estiver a usar chouriço, adicione-o ao tacho e deixe-o cozinhar por alguns minutos para libertar o seu sabor.
Adicione as batatas e as cenouras cortadas ao tacho. Mexa bem para envolver os legumes no refogado.
Cubra os legumes com água suficiente para cobri-los completamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe a sopa ferver em lume médio-alto. Depois, reduza o lume para médio-baixo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que as batatas e as cenouras estejam cozidas.
Adicione a couve cortada ao tacho e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a couve esteja macia e tenha murchado.
Retifique o tempero, adicionando mais sal e pimenta, se necessário.
A sua Sopa de Couve Portuguesa está pronta para ser servida! Sirva quente acompanhada de pão fresco ou broa de milho.
🔥 Prove a tradição portuguesa e desfrute do sabor autêntico desta Sopa de Couve! Sirva quente e acompanhe com um pão caseiro para uma experiência ainda mais deliciosa! 😍🥖
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