Ingredientes:
- 300g de arroz
- 700ml de água quente
- 100g de bacon
- 100g de chouriço
- 350g de frango em pedaços (perna ou peito, sem peles e sem osso)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 ou 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Molho picante q.b.
- Azeite q.b.
Preparação:
– Cortar o chouriço em pedaços e algumas rodelas.
– Cortar também o bacon em pedaços.
– Colocar num tacho azeite, a cebola e os dentes picados e deixar refogar um pouco.
– Adicionar o frango, o bacon e o chouriço em pedaços e deixar cozinhar um pouco.
– Juntar a polpa de tomate, o arroz e a água quente.
– Temperar com sal, pimenta e molho picante a gosto.
– Deixar cozinhar uns 15 minutos ou até o arroz estar praticamente cozido.
– Colocar o arroz num tabuleiro, decorar com as rodelas de chouriço e levar ao forno a 200ºC durante uns 15 minutos.
– Retirar do forno decorar a gosto e servir.
Fonte: http://www.opecadomoraemcasa.pt/
