Ingredientes
- Postas de raia
- 7 dentes de alho
- 3 folhas de louro, usei Margão
- Batatas para assar
- Azeite
- Sal, usei Tavira Sal
- Couve cozida e salteada em azeite e alho, para acompanhar
Preparação
Lavamos as batatas e fazemos umas picadas com um garfo, colocamos a cozer em água temperada com sal;
Num outro tacho cozemos a raia em água, 3 dentes de alho esmagados, sal q. b. e uma folha de louro, coze durante 5 minutos;
Num tabuleiro colocamos as postas da raia, as batatas, (às quais demos uns murros), regamos com bastante azeite, alho cortado e 2 folhas de louro, vai ao forno pré aquecido a 180 C durante cerca de 30 minutos;
Acompanha com couve cozida ou outro a gosto.
Fonte: https://zelinha-july.blogspot.com/
