- 200 g de couve cortada em juliana
- Sal q. b.
- 250 g de pão branco
- 6 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- Alho e Pimentão doce q.b.
- 1 colher de sopa de vinagre
- Coentros a gosto
Preparação
coza a couve em água fervente com sal, por cinco minutos. Corte o pão em fatias finas e coloque numa tigela. Regue com o caldo da cozedura da couve e deixe amaciar. Refogue os alhos picados no azeite e junte o pão demolhado e a couve.
Tempere com sal, o alho e pimentão e cozinhe até secar. Envolva o vinagre e agite o tacho polvilhar com coentros e envolver
Sirva para acompanhar o que quiser, carne, bacalhau, peixe
Bom apetite
Fonte: A Cozinhar com Amor
