Sopa de Feijão Encarnado com Massa de Cotovelos
Desta vez a receita é sopa, faço muitas vezes porque é uma delícia.
Ingredientes da receita:
- ½ kg Feijão Encarnado cozido
- 2 mãos bem cheias Massa de cotovelo
- 1 cebola picada
- Água a ferver – a cobrir
- Sal grosso q.b.
- Azeite q.b.
Sopa de Feijão Encarnado com Massa de Cotovelos
Preparação da receita:
Numa panela ponha a cebola, os alhos, 400 g do feijão encarnado, cubra com água e ponha ao lume até a cebola estar macia.
Passe com a varinha e obtenha um creme.
Junte a massa mais água e leve ao lume até as massas estarem cozidas, mas, ainda um pouco rijas.
Deite o resto do feijão, tempere com o azeite.
No meu caso adicionei bacalhau mas é a gosto.
Agora é só comer e delirar!
