há mil e uma maneiras de preparar o bacalhau!!! Experimente esta receita e delicie-se!!
Ingredientes:
- 2 postas grandes de bacalhau demolhado
- 1 cebola grande às rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1 pacote grande de batata palha
- 5 ovos batidos
- 300g de camarão descascado
- Azeite q.b.
- 600ml de bechamel (talvez um pouco mais)
- Sal, pimenta e noz moscada q.b.
- Queijo da ilha ralado q.b.
Preparação:
– Cozer o bacalhau.
– Depois de cozido, o bacalhau deve ser limpo de espinhas e peles e cortado em lascas pequenas.
– Numa frigideira larga colocar azeite e as cebolas e deixar cozinhar um pouco (até a cebola amolecer e ganhar um pouco de cor), adicionar o alho picado e mexer bem.
– Juntar os camarões e deixar cozinhar.
– Retirar do lume, juntar as batatas, o bacalhau e envolver, temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
– Adicionar os ovos batidos e envolver muito bem.
– Colocar o preparado num pirex e vá alternando uma camada da mistura do bacalhau e uma do molho bechamel, a última camada deverá ser de bechamel, colocar uns camarões por cima (opcional), polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a 200ºC até gratinar.
– Retirar do forno e servir.
BOM APETITE!!
Fonte: http://www.opecadomoraemcasa.pt/
