Receita de Bacalhau panado com Bacon
Ingredientes para 4 pax:
- 2 postas boas de bacalhau
- 1 molho de grelos de nabo
- 200 gr de bacon
- 1 kg de batatas
- azeite q.b.
- noz de moscada q.b.
- pão ralado q.b.
- 2 ovos
- sal q.b.
Preparação:
Preparar os grelos e o puré conforme receitas.
Passar o bacalhau pelo ovo e pão ralado e fritar ligeiramente
Numa assadeira juntar o puré e levar ao forno para acabar de cozinharo bacalhau e gratinar.
Juntar o bacon, os grelos e servir de imediato.
Fonte: Canal Necas de Valadares
