Se você gosta de carne de javali, vai adorar esta receita de lombinhos de javali assados no forno, temperados com tomilho, massa de pimentão e alecrim fresco.
Esta é uma forma simples e deliciosa de preparar esta carne saborosa e suculenta, que fica ótima acompanhada de batatas assadas e legumes salteados. Veja como fazer esta receita passo a passo:
Ingredientes:
- 4 lombinhos de javali (cerca de 800 g)
- 4 colheres de sopa de massa de pimentão
- 4 ramos de tomilho fresco
- 4 ramos de alecrim fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- 200 ml de vinho branco
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Limpe os lombinhos de javali de gorduras e peles e tempere-os com sal, pimenta e massa de pimentão, esfregando bem a carne com os temperos. Coloque os lombinhos em uma assadeira untada com azeite e espalhe por cima as folhas de tomilho e alecrim frescos.
Regue os lombinhos com o vinho branco e leve ao forno por cerca de 40 minutos, virando-os na metade do tempo e regando-os com o molho que se forma na assadeira.
Retire os lombinhos do forno e deixe-os repousar por 10 minutos antes de cortá-los em fatias. Sirva-os com o molho da assadeira e acompanhe com batatas assadas e legumes salteados a seu gosto. Bom apetite!
RECEITAS DA TIA ADELINA
