🌊🍽️ Momento de delicioso marisco à beira-mar! 🍤🌞
Adivinhem só onde estou? Na esplanada da praia, desfrutando de uma porção suculenta de Amêijoas à Bulhão Pato! 🐚🔥
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Uma receita típica da cozinha portuguesa, as amêijoas à bulhão pato são um prato simples e delicioso, ideal para servir como entrada ou petisco.
O molho que acompanha as amêijoas é feito com azeite, alho, vinho branco, coentros e sumo de limão, e tem um sabor fresco e aromático que combina na perfeição com o marisco.
Veja como preparar esta receita em poucos passos:
Lave bem as amêijoas em água fria, escorra-as e reserve-as.
Numa panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar ligeiramente.
Junte o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos para evaporar o álcool.
Adicione as amêijoas, tape a panela e deixe cozinhar em lume alto, agitando de vez em quando, até que todas as amêijoas abram. Descarte as que não abrirem.
Tempere com sal, pimenta e sumo de limão a gosto.
Polvilhe com os coentros picados e sirva as amêijoas à bulhão pato com pão torrado ou fatias de broa de milho.
