Ingredientes
- 2 bifes da vazia, de boa qualidade
- 2 ovos
- 2 dentes alho
- 1 dl vinho branco
- 1 colher sopa manteiga
- 1 folha louro
- q.b. azeite
- q.b. sal e pimenta
Instruções
Passo 1 Tempere os bifes com sal e pimenta.
Passo 2 Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e frite os bifes de ambos os lados. Retire e reserve.
Passo 3 Junte o vinho branco, a manteiga, o louro e os alhos esmagados com casca e deixe apurar um pouco.
Passo 4 Coloque novamente os bifes e deixe cozinhar até ficarem a seu gosto.
Passo 5 Estrele os ovos noutra frigideira com um fio de azeite e tempere-os com sal e pimenta.
Passo 6S irva o bife com o molho e por cima o ovo estrelado e batatas fritas.
