Ingredientes
- 1kg de carne (cortada em cubos)
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 3 cenouras em rodelas
- Ervilhas
- Polpa de tomate
- Vinho branco
- Salsa
- Piri-piri
- 1 cubo de caldo de carne
- Azeite
- Sal
- Pimenta
Preparação
Numa panela, coloque o azeite, alho e a cebola e deixe alourar (até a cebola ficar translúcida).
Junte a carne, a salsa e o sal. Deixar cozinhar a carne até está começar a ganhar um tom mais dourado.
Juntar o piri-piri, a pimenta e o vinho branco. Deixar cozinhar um pouco. Juntar depois a polpa de tomate e a cenoura e deixe cozinhar uns minutos, junte depois o caldo da carne até cobrir completamente o guisado.
Deixe cozinhar por cerca de uma hora. Adicione as ervilhas e deixe cozinhar. Rectifique os temperos.
Sirva com batatas fritas e arroz branco.
