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Bife com Ovo a Cavalo. Um prato da culinária portuguesa!

Foto: Teleculinaria

Bife a cavalo é um prato da culinária portuguesa e brasileira, composto basicamente por um bife, com um ovo em cima, tipicamente acompanhado de batatas 

Ingredientes

4 bife(s) de  vazia
4 dente(s) de  alho
2 colher (sopa) de  banha
 sal
 pimenta preta
4   ovos

Preparação

Polvilham-se os bifes com os alhos cortados às lâminas finas, sal e pimenta. Deixa-se descansar 30 minutos.
Divide-se a banha por quatro tachinhos de barro, individuais. Leva-se ao lume e fritam-se os bifes dos dois lados.
Entretanto, estrelam-se os ovos em azeite e colocam-se sobre os bifes.
Servem-se de seguida acompanhados de batatas fritas em palitos grossos.

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