Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 coelho
- 3 tomates
- 1 cebola grande
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta branca q.b.
- tomilho q.b.
- 1 copo grande de vinho tinto
- batatas fritas
- grelos cozidos
Preparação:
Num fundo de azeite juntar o coelho preparado conforme vídeo já publicado anteriormente, juntamente com o tomate partido em pedaços e a cebola picada.
Temperar com o sal, o tomilho, a pimenta e o vinho.
Deixar cozinhar por cerca de uma hora até estar cozinhado, adicionando água quando necessário.
Acompanha com batatas fritas e grelos cozidos.
Fonte: Canal Necas de Valadares
