Ingredientes:
- couve portuguesa q.b.
- sal q.b.
- 2 batatas
- 4 cenouras pequenas
- 1 tora de chouriço
Preparação:
Selecionar os troços para fazer a base da sopa.
Adicionar as batatas, as cenouras e o chouriço.
Reservar o chouriço e passar a varinha.
Passados 4 minutos passar novamente a varinha.
Juntar o chouriço e as folhas de couves, já partidas.
Controlar a +agua o tempero e a cozedura.
Fonte: Canal Necas de Valadares
