Aros de Cebola, feitos no forno.
Não é uma receita, é só uma sugestão para um petisco, para acompanhar uma sopa ou numa sandes de hamburguer com maionaise… nham nham!!
INGREDIENTES
- 2 cebolas
- 150 g de farinha
- 1 pitada de sal fino
- 1 dl de cerveja branca
- 1 dl de água gelada
- 3 claras
- Óleo de girassol para fritar
- Para o molho de tomate
- 3 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata pequena (390 g) de tomate pelado picado
- 1 colher (chá) de orégãos
- 1 pitada de sal
- q.b. Pimenta
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e separe os aros. Coloque a farinha numa taça, junte a pitada de sal fino, misture, adicione a cerveja e mexa, acrescentando a água em fio e mexendo sempre até que a mistura fique macia. Deixe repousar cerca de 30 minutos.
Prepare o molho: descasque os alhos, esmague-os, deite-os para um tacho, adicione o azeite, leve ao lume e deixe alourar. Acrescente o tomate e os orégãos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. No final, triture tudo com a varinha mágica e reserve no quente.
Leve ao lume um tacho com óleo abundante e deixe aquecer. Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado inicial. Passe os aros por esta mistura, junte ao óleo bem quente e deixe fritar até ficarem crocantes. Retire, deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva com o molho de tomate.
NOTAS DA RECEITA
Aros de cebola fritos com molho de tomate
Este é uma daquelas receitas a que gostamos de chamar “pequenos prazeres” uma verdadeira tentação para uma patuscada com amigos, como entrada ou simplesmente quando lhe apetece saborear um snack. Estes aros de cebola são fantásticos para acompanhar aqueles hambúrguer especial aí de casa.
Fonte: http://meureport.blogspot.com/
