A verdadeira receita dos biscoitos de azeite dos tempos das nossas avós. Ficam mesmo com aquele saborzinho especial que só elas lhes sabiam dar.
Ingredientes:
- 1 dl de azeite (100 ml)
- 350 g de farinha T55 (trigo)
- 125 g de açúcar
- 25 g de manteiga sem sal
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- colher de chá de canela
- 2 ovos médios raspas da casca de 1 laranja pequena
- Gema de ovo para pincelar
Preparação:
- Colocar todos os ingredientes num taça e amassar.
- Moldar pequenas bolinhas.
- Pincelar com gema de ovo.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, em tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 20 a 25 minutos.
Bom apetite!
