Um prato bem típico transmontano.
ALHEIRAS
Ingredientes:
- Alheiras
- Palitos
Preparação:
Espete um palito em cada extremidade da alheira. Coloque a grelhar lentamente de um lado, vire e grelhe do outro lado. Sirva de imediato acompanhando a gosto.
MIGAS DE CHÍCHARO
INGREDIENTES:
- 1dl de azeite
- 2 dentes de alho
- 100g miolo de pão de milho
- 200g de couve
- 200g de chícharo
- sal q.b.
Refoga-se o azeite e alho. Junta-se o pão, a couve e o chícharo e tempera-se com sal.
