Ensinaram-me a fazer sopa de uma maneira que fica tão aveludada que parece que foi feita na Bimby”.E não é que é verdade. Fica super aveludada. Só temos que trocar a ordem pela qual a sopa é feita.
Ingredientes:
- Azeite
- Cenouras
- Courgette
- Batata
- Alho
- Agrião
- Água
Numa panela coloca-se o azeite e colocam-se os ingredientes todos exceto o agrião. Deixa-se estufar sem mais nada durante 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Ao fim desse tempo, juntar a água e o sal.
Quando estiver cozido, trituro com a varinha mágica, e depois coloco os agriões para cozer. Retifico o tempero.
Experimentem e digam se não notam a diferença.
Espero que gostem!!!
Fonte: https://cozinhadapatricia.blogs.sapo.pt/
