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Serradura de limão…. fresca e deliciosa!

Serradura de limão.... fresca e deliciosa!

Para o Lemon Curd:

250 ml de sumo de limão
250 g de açúcar
50 g de manteiga
3 ovos

Creme de natas:

200 ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar  

Serradura de limão…. fresca e deliciosa!

Bolachas picadas a gosto q.b. 
morangos para enfeitar

PREPARAÇÃO:

Para o Lemon Curd:
Num tacho, misture o sumo de limão com o açúcar e a manteiga;

Leve ao lume e deixe ferver, até atingir ponto de pérola;

Bata os ovos numa tigela à parte e, depois, adicione a calda, em fio, e mexendo sempre;

Deite tudo no tacho e leve ao lume até engrossar (mas sem deixar ferver);

Retire do lume e deixe arrefecer;

Para as natas:

Bata as natas bem geladas com  o açucar até estarem bem firmes. 

Montagem:

Utilizando taças individuais, coloque uma camada de bolachas picadas, cubra com o creme de limão, uma camada de natas e enfeite com bolacha e um morango. 
Sirva bem frio.

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Receita deTia Adelina