Uma receita do meu livro antigo de receitas, resulta num prato agradável. Bacalhau com Marisco.
Ingredientes (4 pess):
- 4 postas bacalhau demolhadas
- 2 dentes alo
- pimenta em grão
- 250 gr camarão
- 400 gr mexilhão (usei miolo de amêijoa)
- 3 dl vinho branco
- 5 dl molho bechamel
- 1 ramo de salsa
- sal
- 4 colh sopa queijo ralado
Preparação:
Retire a pele ao bacalhau, tempere com alho picado e pimenta moída na altura e coloque num pirex.
Salteie o camarão e a amêijoa, junte o bechamel e a salsa picada, tempere com sal e pimenta.
Cubra o bacalhau com o molho de marisco, polvilhe com queijo ralado e leve a forno pre aquecido a 220º C por 30 min. Sirva de imediato.
Fonte: http://ratatuidospobres.blogspot.com/
