Ingredientes das Iscas à Portuguesa
- 800gr iscas (fígado de porco);
- 4 dentes de alho;
- 2 c. sopa de banha de porco;
- 3 folhas de louro;
- 3 c. sopa de vinho branco;
- Salsa picada;
- Sal q.b;
- Pimenta q.b.
Preparação das Iscas à Portuguesa
Prepare a carne com antecedência com 3 dentes de alho laminados, sal, pimenta, 2 folhas de louro partidas, vinagre, vinho branco e misture bem, deixando marinar aproximadamente 2 horas;
Na frigideira adicione a banha de porco, o restante alho, o louro e deixe derreter a banha. Comece a fritar as iscas;
Quando estiverem todas confecionadas deite numa taça com o molho e sirva com batata cozida, polvilhadas com salsa picada.
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