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Big Mac Caseiro

Big Mac Caseiro
Big Mac Caseiro
Big Mac Caseiro

Para 3 hambúrgueres

Para o Molho

  • 4 c. sopa de Maionese
  • 1 c. chá de Mostarda
  • 1 c. chá rasa de Cebola em pó
  • 1 c. chá de Alho em pó
  • 1 c. chá de Vinagre
  • 1 c. sopa rasa de Paprik
  • 3 c. sopa de Pepinos temperados

Para o Hambúrguer

  • 300 gr. de Carne Picada
  • 3 c. sopa de Pão Ralado (usei de alho e salsa)
  • Sal e Pimenta Branca q.b.

Restantes Ingredientes

  • 3 Pães de Hambúguer
  • Meia Cebola pequena picadinha
  • 1 cháv. chá de Alface em juliana fina
  • 3 fatias de Queijo
  • Pickles de Pepino em rodelas
  • 1 fio de Azeite

Big Mac Caseiro

  1. Começamos por fazer o molho. Numa taça, juntamos a maionese, a mostarda, o vinagre, a paprika, a cebola em pó, o alho em pó e misturamos bem com uma vara de arames.
  2. Picamos bem os pickles temperados e juntamos ao molho. Envolvemos bem. Reservamos.
  3. Passamos então à confecção dos hambúrguers. Misturamos a carne com o pão ralado e temperamos com sal e pimenta.
  4. Amassamos bem com as mãos até a carne ligar bem. Se necessário podemos juntar mais um pouco de pão ralado.
  5. Formamos seis hambúrguers muito fininhos. Espalmamos bem a carne com as mãos e cortamos com uma chávena ou copo com a dimensão semelhante ao pão de hambúrguer.
  6. Untamos um grelhador de fogão com azeite e deixamos aquecer um pouco. Grelhamos os hambúrguers de um lado e de outro.
  7. Preparamos o pão. Se o pão já estiver dividido cortamos uma rodela de pão da parte inferior para obtermos três partes. Se não estiver dividido basta cortá-lo em três partes.
  8. No mesmo grelhador douramos o pão.
  9. Podemos montar a gosto ou seguir a ordem do big mac original. Para isso na parte inferior do pão colocamos por ordem o molho, um pouco de cebola (consoante o seu gosto), a alface, o queijo e o hambúrguer.
  10. Aconchegamos a rodela de pão por cima e espalhamos mais um pouco de molho, cebola, alface e outro hambúrguer.
  11. Finalizamos com as rodelas de pickles e o topo do pão que tem as sementes.
  12. Repetimos o processo para os pães de hambúrguer.
  13. Servimos de imediato com batatas fritas.

Creditos: https://www.receitasemenus.net

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Receita deTia Adelina