Fui colocando os ingredientes que encontrava na despensa, em quantidades aleatórias. Um pouco de ‘aventura’ para escapar da monotonia. O resultado? Ótimo! Um dos melhores bolos de canela que já fiz! Consistente, mas fofo. Doce, sem exagero. Saboroso, mas delicado!
- 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
- 1 xíc. + 1/4 (chá) de açúcar
- 2 col. (sopa) de canela em pó
- 1 col. (chá) de gengibre em pó
- 1 col. (sopa) de fermento em pó
- 1/2 col. (chá) de sal
- 1/2 xíc. (chá) de óleo
- 2 col. (sopa) de mel
- 3 ovos
- 120g (1 embalagem) de iogurte natural
Numa tigela, misturar todos os ingredientes secos. Juntar os outros ingredientes, pela ordem, misturando depois de cada adição, até formar uma massa uniforme.
Levar ao forno pré-aquecido em 180º, em forma untada, por 35/40 minutos.
Com um cafézinho, toda a monotonia desaparece! Eu garanto!!!
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