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  • tarte dourada
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    Tarte Dourada de Noz

    Ingredientes: (massa) 115g de manteiga amolecida 15g de açúcar branco areado fino 1 Gema de ovo (reserve a clara) 160g de farinha 15g de farinha de milho (recheio) 250g de miolo de noz picado grosseiro 75g de manteiga amolecida 2 c chá de farinha 75g de mel claro, mais um pouco para regar no final […] Mais

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    Bolo de Algodão de Maça

    É sempre bom um bolo de maçã mas este é óptimo, tão bom que se desfaz que parece algodão Ingredientes: -4 ovos -125 gr de manteiga -200 gr de açúcar -200 gr de farinha -1 colher de chá de fermento – 4 maçãs grandes Corte as maçãs aos gomos. Bata as claras em castelo. Reserve […] Mais

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    BOLO DE ANANÁS

    Ingredientes:13 ovos2 latas grandes de ananás300g açúcar500g farinha branca de neve com fermentoCaramelo líquido Preparação:1 – Pré-aquece-se o forno nos 180ºC.2 – Escorre-se o ananás e reserva-se a calda.3 – Batem-se as claras em castelo e reserva-se.4 – Bate-se o açúcar com as gemas até ficar um creme liso. Mistura-se um pouco da calda de […] Mais

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    DELÍCIAS

    Ingredientes:✅1 base de massa folhada rectangular ✅Creme de ovos (usei metade da receita)✅Canela q.b.✅Açúcar em pó q.b. Preparação:1 – Recorta-se a massa folhada em 6 partes iguais. 2 – Cobre-se com o creme de ovos e polvilha-se com canela. 3 – Dobra-se a massa e coloca-se num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincela-se com água e […] Mais

  • Eclairs
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    ECLAIRS. Doces leves, recheados de creme!

    Quem gosta desta sobremesa leve e deliciosa!?Aí…eu gosto tanto!Faço esta receita muitas vezes durante o ano, porque não é nada difícil depois de lhe apanhar o jeito.E como quem me conhece sabe o quanto adoro fazer doces… estes não podiam faltar no meu repertório.Os eclair são uns doces leves, recheados de creme que ficam bem […] Mais

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    BACALHAU ASSADO EM “CAMA” DE AZEITE

    PS: A receita que vos deixo é para duas pessoas, depois só têm que ajustar as doses para a quantidade que precisarem. Ingredientes: ✅2 postas de bacalhau demolhado✅500ml azeite✅Pimenta preta✅Dentes de alho inteiros esmagados✅2 folhas de louro✅Batatinhas para assar✅Sal e Pimenta✅Pimentão doce✅Tomilho✅Azeite q.b.Cobertura:✅Miolo de broa de milho✅Salsa fresca picada✅Alho picado✅Azeite suficiente para ligar✅Pimenta✅Sal Preparação: 1 […] Mais

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    BARRITAS DE CEREAIS

    Para quem gosta de barras de cereais, deixo-vos uma versão deliciosa e saudável.É certo que ficam mais dispendiosas do que aquelas de compra mas valem bem a pena.São altamente saciantes e energéticas.Podem ser comidas como snack, pré-treino ou como o meu marido optou, pequeno-almoço.Experimentem! Ingredientes: ✅1 e 1/2 chávena chá de aveia em flocos finos✅1 […] Mais

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    Bolo de Mel à moda de Sagres

    245 g de açucar 300 g de farinha de trigo 8 ovos 1,5 dl de azeite 1/4 l de mel 10 g de fermento em pó Bata as gemas com o açucar, muito bem. À parte, num tacho ponha o azeite e o mel que se leva ao lume para aquecer. Depois, deixe arrefecer e junte ao açucar […] Mais

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    Camarão à Algarvia

    ✅1 kg de gambas ✅100 ml de azeite ✅8 dentes de alho ✅1 c. (chá) de massa de pimentão ✅1c. (chá) de colorau ✅sal q.b. ✅limão Numa frigideira, coloque o azeite, os alhos esmagados com pele e a massa de pimentão (se gostar de picante é aqui a altura de colocar a quantidade que quiser) […] Mais

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    Ovos com Tomate à Algarvia

    800 gr de tomate 100 ml de azeite 25 gr de miolo de pão 100 gr de cebola 1 ramo de salsa 1 pitada de pimenta 1 pitada de sal Ovos à discrição Comece por escaldar os tomates em água a ferver por uns 30 segundos. Tire os tomates da água e retire os pés […] Mais

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    Marmelada de castanha

    INGREDIENTES 600 g de castanhas cozidas 1 c. (de café) de erva-doce 1,5 dl de água fria 400 g de açúcar 2 paus de canela sal q.b. PREPARAÇÃO Golpeie as castanhas, cubra-as com água e coza-as, temperadas com a erva-doce e umas pedrinhas de sal. Escorra-as e descasque-as; reserve a polpa. À parte, leve ao […] Mais

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