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Bolo de Chocolate e vinho do Porto. Os sabores surpreendentes!

Bolo de chocolate e vinho do Porto

Este bolo de chocolate e aprecie os sabores surpreendentes. Para acompanhar? Um copo de Porto é, certamente, a combinação perfeita!

INGREDIENTES

  • PARA O BOLO
  • 1 c. chá manteiga (para untar)
  • 350 g farinha + 1 c. sopa
  • 60 g cacau
  • 2 c. chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 c. chá sal
  • 220 g açúcar mascavado
  • 160 ml óleo de girassol
  • 400 ml leite meio-gordo
  • 60 ml vinho do Porto LBV Pingo Doce
  • 2 c. sopa vinagre
  • 3 c. sopa arandos desidratados
  • PARA A COBERTURA
  • 120 ml natas
  • 1 c. sopa vinho do Porto
  • 150 g chocolate preto

PREPARAÇÃO

  • 1. Pré-aqueça o forno a 175° C.
  • 2. Unte uma forma circular (+/- 20 cm diâmetro) com a manteiga. Polvilhe com a farinha e reserve.
  • 3. Numa taça junte a farinha, o cacau, o bicarbonato, o sal e o açúcar.
  • 4. Noutra taça misture o óleo, o leite e vinho do Porto. Envolva este preparado com os ingredientes secos e mexa até obter uma mistura homogénea. Junte o vinagre, mexa e adicione os arandos. Envolva, verta a massa na forma e leve ao forno 40 minutos.
  • 5. Retire do forno, deixe arrefecer na forma durante 10 minutos e transfira para um prato.
  • 6. Parta o chocolate para dentro de uma taça. Reserve.
  • 7. Aqueça as natas num tacho, deite-as sobre o chocolate e adicione o vinho do Porto. Misture bem até o chocolate derreter e espalhe a cobertura sobre o bolo.

Creditos: https://www.pingodoce.pt

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