Hoje como sugestão trago uma salada que adoro fazer e comer.
Ingredientes da receita:
- Pimentos verdes e vermelhos
- Azeite
- Vinagre balsâmico
- Alhos em fatias
- Pimenta preta
Preparação da receita:
Coloque os pimentões numa forma e leve ao forno em 200º durante uns 45 minutos, virando-os durante este tempo, para que assem por igual em todos os lados.
Quando estiverem assados, retire-os do forno e abafe-os com papel alumínio por uns dez minutos.
Quando estiverem em temperatura segura para os manusear, retire-lhes toda a pele, corte-os em fatias finas.
Tempere a gosto e sirva.
Nota: Pode acompanhar com queijo mozzarella e tostas que é ótimo.
Fonte:noemiamartim.blogspot.com
