Ingredientes:
- 1,5kg de carne de vaca tenra – aba
- 1 cebola ás rodelas
- 1 tomate maduro
- 2 folhas de louro
- 1 fio de azeite
- 1 copo de vinho branco
- colorau e pimenta q.b.
- 1 caldo de galinha
- batatinha nova
- 1/2 kg arroz
- 1 litro de água – escaldar a carne
- 1/2 cebola
- 1 caldo de galinha
- 1 folha de louro
- sal q.b.
Preparação:
Dê uma escaldadela á carne na panela de pressão.
Coloque na assadeira de barro todos os ingredientes, e por cima a carne.
Mexa bem e adicione, por cima, as batatinhas novas e dois copos de água da cozedura.
Para o arroz coloque no alguidar o mesmo, um fio de azeite, a cebola ás rodelas, o louro e o knorr desfeito na água quente.
Verta um pouco da água e leve de imediato ao forno!
Esta assadeira esteve das 9h da manhã até as 13h30m no forno.
Fonte:docescuriosidades.blogspot
