Fica um bolo mesmo diferente, tanto no aspecto como no sabor, ainda vou ter que o fazer novamente numa forma redonda e com o topping, acabei por ficar curiosa relativamente à combinação!
Como muitas receitas deste senhor acho que é imperdível, este bolo!
Ingredientes:
- 115g margarina de girassol
- 115g açúcar
- 4 ovos grandes
- 180g amêndoa moída
- 30g sementes de papoila
- 2 limões (raspa e sumo)
- 125g de farinha com fermento
- Calda:
- 100g açúcar
- 90g sumo de limão
- Topping:
- 225g açúcar em pó
- 1 limão (raspa e sumo)
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma de aro amovível (usei de bolo inglês e não acho indispensável o aro). Na batedeira eléctrica, bata a manteiga com o açúcar até conseguir uma mistura homogenea. Adicione os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição. Junte a amêndoa moída, as sementes de papoila, a raspa do limão, o sumo e, finalmente a farinha. Deite a mistura na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Para a calda aqueça o sumo do limão e o açúcar até dissolver. Pique ligeiramente o bolo e deite a calda morna por cima.
Eu parei por aqui. Não achei necessário colocar o topping. De qualquer modo deixo aqui a continuação: bata o açúcar em pó com o sumo e a raspa do limão. Quando o bolo estiver frio, deite por cima o topping pingando-o, para fazer o efeito que lhe dá o nome – drizzle.
Para finalizar só tenho uma coisa a dizer – façam-no!
Fonte; https://se7epecados.blogs.sapo.pt/
