As “Lulinhas à Algarvia” são um prato típico do sul de Portugal, especialmente da região do Algarve, famosa pelas suas praias deslumbrantes e pela riqueza da sua gastronomia. Esta iguaria destaca-se pela simplicidade dos ingredientes, que permite realçar o sabor autêntico das lulas frescas e dos produtos locais.
Ingredientes
- 1kg de lulas baby
- 5 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa da margarina
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta q.b.
- Vinho branco (meio copo)
- Coentros q.b.
- Piri-piri q.b.
Preparação
Tempera-se as lulas com sal.
Na frigideira coloca-se o azeite, os dentes de alhos esmagados, o louro e o piri-piri.
Coloca-se as lulas até estarem cozinhados.
Junta-se o vinho e a margarina.
Por fim, coloca-se os coentros picados por cima.
Acompanhei com batata cozida.
Fonte: https://dicasesugestoesgastronomicas.blogspot.com/
