Ingredientes
- douradas
- sumo de limão
- batatas pequenas para assar
- sal grosso
- azeite
- alho
Preparação
Temperam-se as douradas com sumo de limão e sal. Colocam-se a grelhar as douradas. Num tabuleiro, coloca-se sal grosso e as batatas lavadas e com casca.
Deixa-se no forno durante, aproximadamente, uma hora. Retiram-se do forno e, cuidadosamente para não se queimar, dá-se-lhes um murro. Fazer o Molho Verde e coloca-se sobre as batatas e o peixe, se assim o desejar.
Receita de Molho Verde
Ingredientes:
- meia cebola
- salsa q.b
- 1 dl de azeite
Preparação:
Numa tigela, pica-se a cebola, põem-se a salsa e o azeite. Mistura-se tudo muito bem e esta pronto a servir.
Este molho, é muito bom para utilizar em pratos de peixe.
