em

Sonhos de Bacalhau e Arroz de Feijão para o jantar

Sugestão do dia. Sonhos de Bacalhau e Arroz de Feijão para o jantar.

Ingredientes da receita:

Para os sonhos

  • 250g água
  • 200g farinha
  • 50g manteiga
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 300 gr bacalhau demolhado e desfiado
  • salsa
  • 1 colher de café de sal
  • óleo para fritar

Para o arroz de feijão

  • 200g de arroz vaporizado
  • 1/2 lata pequena de feijão manteiga
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 molho de coentros
  • sal e pimenta

Preparação da receita:

  1. Sonhos – Levar ao lume a água, o sal e as gorduras até ferver.
  2. Juntar a farinha e o fermento e bater.
  3. Bater à parte os ovos, e juntar à mistura anterior.
  4. Adicionar o bacalhau, a salsa picada e misturar bem.
  5. Deixar repousar durante uns 15 minutos e fritar em óleo quente com a ajuda de duas colheres.
  6. Arroz – Numa caçarola fazer um refogado com a cebola e o azeite.
  7. Juntar a água e o arroz e deixar cozer.
  8. Um pouco antes de estar cozido juntar o feijão, os coentros picados, o sal e a pimenta.
  9. Envolver e deixar terminar a cozedura.

Fonte: Receitas lá de casa

Tarte de Carne Picada com Ervilhas para o jantar

A Melhor Receita de Moelas