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Torta de leite condensado recheada com café

Aprenda a fazer a deliciosa torta de leite condensado com recheio de café.

Experimente é simples de preparar.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 250g de açúcar;
  • 250g de manteiga;
  • 250g de farinha;
  • 5 gemas;
  • 3 claras em neve;
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar por cima.
  • Calda:
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher (sopa) de café instantâneo;
  • 1 colher (chá) de manteiga.

Preparação:

  1. Massa:
  2. Utilizando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar.
  3. Coloque a farinha e as gemas e continue batendo.
  4. Desligue a batedeira e adicione as claras em neve, misturando delicadamente com uma espátula.
  5. Coloque a mistura em uma fôrma de rocambole (45 x 33 cm).
  6. Com o auxílio de uma espátula, espalhe bem a massa para que ela fique bem fina.
  7. Asse em forno pré-aquecido durante 5 minutos.
  8. Vire a massa por cima de um pano de prato.
  9. Espalhe o recheio pronto e enrole a massa com ajuda do pano.
  10. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
  11. Recheio:
  12. Coloque o leite condensado em uma panela.
  13. Misture a manteiga e o café instantâneo.
  14. Leve ao fogo, mexendo sempre até descolar do fundo.
  15. Com a ponta dos dedos, veja se a superfície está seca – com cuidado para não se queimar.

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