Tronco de Natal à portuguesa

Um bolo de Natal que parte de uma base de bolacha mergulhada em café e conhaque e barrada num suave creme de manteiga e chocolate. Irresistível para miúdos e graúdos.

Ingredientes

Flora Planta sem sal (à temperatura ambiente)250 g
Açucar em pó200 g
Cacau em pó50 g
Essência de baunilha1 colher de sobremesa
Bolacha Maria1 pacote
Café espresso1
Água fria200 ml
Conhaque (opcional)1 colher de sopa
Açucar em póusar q.b.
Frutos vermelhos (opcional)usar q.b.

Preparação

Esta receita produz cerca de seis fatias de bolo

Na batedeira, colocar a Flora Plant e o açúcar em pó e bater até formar um creme esbranquiçado e suave (demora alguns minutos a chegar a essa consistência).

Adicionar o cacau em pó e bater mais um pouco até incorporar e ficar um creme acastanhado. Resultará em creme de manteiga de chocolate. Reservar.

Num prato de sopa colocar o café, a água, a baunilha e o conhaque, misturar.

Agora, mergulhar as bolachas Maria, uma a uma, muito rapidamente e retirar (1 a 2 segundos). Logo de seguida e, à vez, sempre que mergulha uma bolacha, barrá-la com o creme de manteiga com ajuda de uma espátula ou faca de manteiga. Proceder assim para todas as bolachas, alinhando-as até formar um tronco.

Quando sobrar meia dúzia de bolachas, fazer um ramo lateral, partindo algumas bolachas a meio para formar o ângulo.

Depois do tronco completo, barrar com o restante creme de manteiga para cobrir na totalidade.

Pode decorar com açúcar em pó para parecer neve e/ou com frutos vermelhos.

Resulta num bolo de bolacha com aspecto natalício muito fácil de fazer.

Fonte: https://lifestyle.sapo.pt/