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Roscas fritas – receita da minha avó (são tão boas)

Ingredientes

  • 1 Kg de farinha com fermento
  • 4 ovos
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 Chávena de açúcar
  • 1 Chávena de óleo
  • 1 Chávena de sumo de laranja
  • Raspa de 1 limão pequeno
  • Umas pedrinhas de sal
  • Óleo para fritar
  • Açúcar refinado

Preparação

Numa tigela coloque a farinha, junte o óleo, o sumo de laranja, o vinho do Porto, a raspa de limão, o sal e os ovos. Amasse tudo bem com as mãos. Quando a massa despegar das mãos, coloque-a numa superfície plana. Retire uma porção de massa e molde um rolinho, una as pontas formando uma rosca.

Repita esta operação até acabar a massa.
Frite em óleo bem quente até ficarem douradinhas.
Depois de fritas coloque-as sobre papel absorvente e passe-as por açúcar.

Fonte:http://turecetadiaria.com

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