Ingredientes:
- 2 chocos médios (500g +/- cada), limpos
- 500g de Lulas pequenas
- 3 dentes de alho
- 1/2 raminho de coentros
- 1 boa pitada de alho moído
- 1/2 limão
- Azeite, virgem extra
- Sal marinho
- Pimenta
Preparação:
Comece por colocar os chocos e as lulas, já limpos e arranjados, numa tábua de cozinha e faça-lhes cortes superficiais num sentido e depois no outro, de forma a fazer uma espécie de losangos. Tempere com sal, pimenta, alho moído e sumo de limão. Reserve por 2 horas, no frigorifico.
Grelhe os chocos e as lulas (numa chapa ou grelhador) até ficarem bem douradinhos e tenros.
Enquanto isto, pique os dentes de alho e junte-os ao azeite, reservando por alguns minutos.
Regue os chocos e lulas com este azeite e salpique com coentros picados.
Sirva com batatas assadas com pele (ou batata cozida) e se quiser adicione un camarões.
