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Bolo de Mel da Dona Otília

Bolo de Mel da Dona Otília
Bolo Mel
Bolo Mel

Ingredientes:
✅9 Ovos
✅225gr de Açúcar
✅3 Colheres de Sopa de Mel
✅1 Colher de Sopa de Canela
✅1 Colher de Sopa de Fermento para bolos
✅1 Colher de Sopa bem cheia de Farinha
✅3 Colheres de Sopa de Azeite
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Misturar todos os ingredientes e está pronto a ir ao forno. Não se assustem que fica bastante líquido, por isso não esperem um bolo alto e fofo, fica mais um bolo baixo, suave e esponjoso.
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Eu usei uma forma de louça que não untei e como se pode ver foi fácil não ficar colado à forma. Cozi a 200º até espetar um palito no meio e este sair limpo (mais os menos 20/25 minutos) a meio achei que já estava a ficar muito corado e por isso cobri com papel vegetal para acabar de cozer sem ficar queimado.

*A D. Otília disse-nos que o azeite era medido em “cascarões” (cascas de ovo) :))Fonte original todos os direitos reservados a:http://tangerinaaderente.blogspot.pt/

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Receita deTia Adelina