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Dourada com Laranja

Dourada com Laranja
Dourada com Laranja
Dourada com Laranja

Nada me satisfaz mais, em termos gastronómicos, que uma dourada fresca. É o meu peixe preferido sem duvida.Desta vez  o desafio Dia Um…na Cozinha, tem como protagonista o peixe. E aqui fica o meu, simples mas aromático.

Ingredientes

  • 2 douradas com cerca de 500gr cada, arranjadas
  • 6 pés de rosmaninho
  • 2 laranjas em rodelas finas
  • 4 colheres de sopa de azeite virgem
  • flor de sal
  • pimenta preta

Dourada com Laranja e Rosmaninho

Preparação

Ligar o forno a 180º.Num tabuleiro de forno, colocar 1 laranja em rodelas finas e um pouco do rosmaninho.Dentro da barriga do peixe, colocar o resto das laranjas, rosmaninho, flor de sal e pimenta. Reservar cerca de 30 minutos.
Colocar as douradas no tabuleiro, cobrir com flor de sal, pimenta, o resto do rosmaninho e o azeite.Levar ao forno cerca de 35 a 40 minutos ou até o peixe estar assado.
Para acompanhar assei, numa assadeira à parte, batata nova com pele, temperada de alho moído, alecrim, azeite, sal e pimenta, e cozi ervilhas de quebrar.

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Receita deTia Adelina